RICEPIE
샘플 신청Restaurant After Meal Snack
식사의 끝을 더 좋게 만드는
후식 한 봉
계산대 앞에서 억지로 파는 과자가 아니라, 손님이 식사를 마친 뒤 마지막 기억을 좋게 남기게 하는 후식 제안입니다.
식당 후식 제안
찹쌀누룽지
입가심하기 좋은 바삭한 마무리
WHY
다른 식당들이 후식 간식을 비치하는 이유
후식 간식은 단순 추가매출용이 아닙니다. 식사의 마지막 인상을 더 좋게 만들고, 다시 떠오르게 하는 장치입니다.
01
입가심 수요
식사 후 텁텁함을 정리하고 싶은 손님이 많습니다.
02
마지막 기억
맛있게 먹은 식당의 마지막 경험이 더 좋아집니다.
03
부담 없는 선택
메뉴 가격 인상이 아니라, 필요한 손님만 선택합니다.
04
재방문 연결
나가는 길의 작은 만족이 다시 찾게 만드는 이유가 됩니다.
기존 믿음
식당에서 과자 파는 건 어색하다
억지 권유처럼 보이거나, 식당 분위기와 안 맞을 것 같다는 걱정이 있습니다.
새로운 믿음
후식은 식사의 마무리를 좋게 만드는 장치다
찹쌀누룽지는 식당을 과자집처럼 보이게 하는 상품이 아니라, 식후 입가심과 마지막 인상을 담당하는 후식입니다.
PRODUCT FIT
왜 찹쌀누룽지인가
- 식후 입가심으로 부담이 적음
- 바삭하고 구수한 맛으로 거부감이 적음
- 한식·고깃집·횟집과도 자연스럽게 어울림
- 실온 보관 가능
- 조리 없이 바로 비치 가능
EASY OPERATION
부담은 낮게, 테스트는 가볍게
후식 비치는 설비 투자나 새 메뉴 개발이 아닙니다. 조리 없이 두고, 반응을 보고, 맞으면 늘리면 됩니다.
STEP 01
샘플 확인
매장 분위기와 손님층에 맞는지 먼저 확인
STEP 02
계산대 비치
손님 동선 끝자리에 자연스럽게 배치
STEP 03
한마디 안내
“식후 입가심으로 좋아요” 정도만 전달
STEP 04
반응 확인
잘 맞는 맛부터 운영 수량 조정
STORE SCRIPT
식당에서 이렇게 말하면 됩니다
“식후에 입가심으로 드시기 좋은 찹쌀누룽지입니다.”
“기름진 식사 후에 바삭하게 하나 드시면 깔끔해요.”
“차에서 드시거나 집에 가져가시는 분들도 많아요.”
“부담스럽게 달지 않아서 어른 손님들도 좋아하세요.”
CONTACT
우리 매장에 맞는지
먼저 확인해보세요
샘플로 반응을 보고, 사업자 단가를 확인하고, 매장에 맞는 비치 방식을 가볍게 상담해보세요.
